邻近春节，众地年夜饭迎来预订岑岭，少少商家顺势抬高消费门槛，要么成立包厢最低消费准绳，要么只回收添置指定套餐。很众消费者虽有不满，但切磋到年夜饭的紧要性，只可无奈回收。

　　春节时期部门食材代价上涨，叠加用工本钱推广、人手危急，商家得当调高菜品代价或者固定菜品品种无可非议。但部门餐厅“只可预订指定套餐”的规定，素质上是“最低消费”的又一套“马甲”，属于商家以套餐之名搞强制消费的营销战略。不但涉嫌侵吞消费者的自决采用权和公道贸易权，还能够导致超量点餐，间接滋长舌尖上的蹧跶。

　　实践上，年夜饭成立最低消费、实践指定套餐等情景并不稀奇，相反已成为近年来行业内的“潜规定”，但此类“行规”并不对理。早正在2014年，商务部和邦度发改委结合发外的《餐饮业筹划束缚举措(试行)》就已明文规则，禁止餐饮筹划者成立最低消费。尔后，众地继续出台联系楷模，增强对“最低消费”的管制和拘押。

　　年夜饭不是一锤子生意，做生意考究的是细水长流。跟着高性价比、情感价格等成为当下消费新趋向，餐饮企业更应主动立异求变，推出更众“众速好省”的产物和任职，以适宜商场对年夜饭愈发繁盛的需求。唯有如许，才调更好餍足消费者的众元化需求，塑制优异地步，吸引更众回顾客，进而竣工很久繁荣。

　　撤废“最低消费”痼疾，除了仰仗餐饮企业自律，还需求商场拘押、物价等相合部分增强督查、庄敬法律，实时中止和惩办不良商家的违法违规手脚，同时通畅投诉渠道，准确维持消费者权利。消费者也要学会珍惜本身权利，不期而遇不对理的霸王条目，主动向相合部分响应状况。